VSM
Catégorie : VIANDES
En utilisant un procédé mécanisé, la viande de bœuf, de porc, de dinde ou de poulet est séparée des os sous haute pression. Ce produit est très prisé dans le monde de l'industrie alimentaire et ses usages peuvent être divers - saucisses, plats cuisinés...-.
- VSM de dinde
- VSM de poulet
- Baader (3mm)